生化学
生化学に関して解説するページです。
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生化学記事一覧
血清カルシウム濃度
歯を始めとした硬組織の構造と機能を維持するには、カルシウムが必須です。このカルシウムは食物から摂取され、血液を介して全身を循環しています。その際、血清カルシウム濃度が一定に保たれることで、歯や骨も正常な状態を維持できるのです。ヒトの血清カルシウム濃度（正常値）9〜10mg/dl (約2.5mM)ヒト...
糖質（炭水化物）
糖質（炭水化物）には、単糖、二糖、多糖などがあり、それぞれ似たような名称がつけられています。糖質の分子式は、基本的にCmH2nOnで表されます。単糖グルコース→ 脳を始めとした、各組織のエネルギー源となっています。ガラクトース→ 複合糖質の糖鎖を構成している成分となっています。フルクトース→ 糖質の...
骨のリモデリング（改造現象）
骨という組織は、絶えず作り変えられています。これを骨のリモデリングと呼びます。具体的には、骨形成と骨吸収が繰り返されて、古い骨から新しい骨へと、徐々に生まれ変わっていくのです。骨の改造現象は、5つのプロセスに分けることができます。休止期、活性化期、吸収期、逆転期、形成期の順番で、リモデリングが進んで...